هو فستق مالح نوع من أنواع الفستق المعالجة بالملح.
حيث يتم حمصة مع الملح لإعطاء الفستق نكهة مميزة.
هذا النوع من الفستق يتمتع بمذاق متوازن بين الحلاوة الطبيعية للفستق وحموضة الليمون. إليك بعض المعلومات حوله:
فستق مالح يكون عادة بلون أخضر فاتح إلى أصفر، ويتميز بنكهة ليمونية منعشة ومميزة.
يُستخدم في تحضير العديد من الوصفات والحلويات، مثل الكعك والبسكويت والمعمول والحلويات الشرقية. كما يمكن أن يكون عنصراً جيداً في السلطات المختلفة لإضافة نكهة منعشة.
يحتوي فستق مالح على العديد من الفوائد الغذائية، بما في ذلك البروتينات والألياف والدهون الصحية. كما يحتوي أيضاً على الفيتامينات والمعادن المفيدة مثل فيتامين E والمغنيسيوم والحديد.