تسوق منتج القهوة التركية ب أوزان مختلفة وب أفضل سعر
- ماهي القهوه التركية ؟
القهوة التركية هي أحد أنماط تحضير القهوة الشائعة في تركيا ، لكن حبوب البن المستخدمة في صنعها لا تزرع بالضرورة في تركيا.
لا تزرع القهوة تجاريًا في تركيا ، لكن تركيا مستهلك ومستورد رئيسي لحبوب البن من مختلف البلدان حول العالم.
نوع حبوب البن المستخدمة تقليديا في القهوة التركية هو أرابيكا ، التي تزرع في بلدان مختلفة بما في ذلك البرازيل وكولومبيا وإثيوبيا واليمن.
في بعض الحالات ، يمكن مزج الحبوب لتحقيق المظهر الجانبي المرغوب فيه للنكهة.
ومع ذلك ، فإن أهم جانب من جوانب تحضير القهوة التركية هو طريقة التحميص و تكنيك تحضير القهوة .
ترجع أصول القهوة التركية إلى الإمبراطورية العثمانية ، حيث تم تحميصها واستهلاكها لأول مرة من قبل النخبة الحاكمة. بمرور الوقت ، أصبحت من ركائز الثقافة التركية وجزءًا مهمًا من الضيافة التركية.
- فوائد القهوة التركية :
يمكن للقهوة التركية ، مثل أنواع القهوة الأخرى ، أن تقدم عددًا من الفوائد الصحية المحتملة عند تناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي متوازن. فيما يلي بعض فوائد شرب القهوة التركية:
- خصائص مضادات الأكسدة: تحتوي القهوة التركية على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.
- تحسين وظائف المخ: يمكن أن يساعد الكافيين الموجود في القهوة التركية على تحسين الوظيفة الإدراكية ، بما في ذلك الذاكرة والتركيز والانتباه. يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل التعب وتحسين مستويات الطاقة بشكل عام.
- انخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب: وجدت الدراسات أن تناول القهوة بانتظام قد يكون مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب واضطرابات المزاج الأخرى.
- زيادة الأداء البدني: يمكن أن يساعد الكافيين الموجود في القهوة التركية أيضًا على تحسين الأداء البدني ، بما في ذلك الت ضعي حمل والقوة.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد: تم ربط الاستهلاك المنتظم للقهوة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد ، بما في ذلك سرطان الكبد وتليف الكبد.
- انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2: وجدت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للقهوة قد يكون مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب: تشير بعض الأبحاث إلى أن استهلاك القهوة قد يكون مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- اضرار الاكثار من تناول القهوة :
من المهم ملاحظة أن شرب كميات كبيرة من القهوة يمكن أن يكون له آثار سلبية على الصحة ، بما في ذلك زيادة القلق والأرق وخفقان القلب. ومع ذلك ، بالنسبة لمعظم الناس ،
يمكن أن يكون شرب كميات معتدلة من القهوة التركية جزءًا من نمط حياة صحي وممتع.
- طريقة تحضير القهوة التركية :
لتحضير القهوة التركية ، تُطحن حبوب القهوة أولاً إلى مسحوق ناعم وتخلط مع الماء والسكر في إناء صغير يُعرف باسم czve. يُسخن الخليط بعد ذلك على نار منخفضة ، مع رفع القدر عن النار عدة مرات للسماح بتكوين الرغوة على السطح. ثم تُسكب القهوة في أكواب صغيرة وتُقدم.
من أكثر الخصائص المميزة لها وجود طبقة سميكة من الرغوة فوق القهوة ، والتي يتم تكوينها أثناء عملية التحضير . تُعرف هذه الرغوة باسم الكريما وهي علامة على فنجان قهوة تركي مُعد جيدًا. القهوة نفسها قوية ولذيذة ، مع نكهة غنية وطعم كامل.
غالبًا ما يتم تقديمها مع البهجة التركية (حلوى الحلقوم )، وهي نوع من الحلوى الحلوة المصنوعة من الجيلاتين والسكر والنشا ، والتي تكمل مرارة القهوة. كما أنه تقليديًا مصحوبًا بكوب من الماء ، والذي يهدف إلى تطهير الحنك بين الرشفات.
في تركيا ، يعد تحضيرها واستهلاكها جزءًا مهمًا من الحياة الاجتماعية ، حيث يُنظر إلى عملية التحضير وتقديم القهوة على أنها علامة على حسن الضيافة والصداقة. كما أنها جزء مهم من الاحتفالات التركية التقليدية ، مثل حفلات الزفاف والمهرجانات الدينية .
أين تباع القهوة التركية في السعودية ؟
يباع في متجر بيت الضيافة بأسعار مميزه وجوده عالية .
متخصصون في بيع اجود هذا الأصناف :
القهوة والهيل والشاي والزعفران
المكسرات والفواكه المجففة والحلويات
