هو مزيج بهارات حار ولاذع، يتألف من فلفل أحمر حار مجفف ممزوج بتوابل ونكهات طبيعية 100%،
ويُعد من الخلطات الشهيرة في منطقة حائل بالمملكة العربية السعودية.
يُستخدم هذا المزيج لإضافة نكهة مميزة وحارة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق،
مثل المحاشي الحارة، كبيبة حائل، وبعض أنواع السلطات المميزة.
كما يمكن استخدامه كبديل للصلصات السائلة المشبعة بالمواد الحافظة عند تقديم الطعام على المائدة.